la manera ideal de preparar té

Preparar una taza de té no debería ser una proeza digna de la NASA, pero hay un par de cosas que puedes hacer para garantizar una taza de té ideal, en todo momento. Sigue leyendo y descubre nuestros consejos y trucos según tu tipo de té.


la manera ideal de preparar té

Preparar una taza de té no debería ser una proeza digna de la NASA, pero hay un par de cosas que puedes hacer para garantizar una taza de té ideal, en todo momento. Sigue leyendo y descubre nuestros consejos y trucos según tu tipo de té.


¿Existe una manera correcta?

En internet encontrarás mucha información al respecto, la cual te puede confundir bastante, ya que para un mismo tipo de té se hablan de diferentes cantidades de té, agua, temperaturas y tiempos de infusión. ¿Entonces cúal de ellas es la manera correcta?


A nuestro parecer, no existe una "manera correcta" de preparar el té, ya que esto dependerá del gusto de cada persona; a algunos les gusta el té bien cargado, a otros suave, para otros es común prepararlo concentrado en una tetera y luego diluirlo con agua, con azúcar, miel o a otros simplemente puro, para no enmascarar los sabores.


Es por estos factores que nosotros hablamos de una preparación ideal en donde te indicamos las cantidades, temperaturas y tiempos promedios, ya que estamos seguros, de que la taza perfecta es cuando disfrutas el té a tu manera.

Paso 1

MIDE LA CANTIDAD DE TÉ

La proporción típica es de 1 cucharadita por taza de té caliente o dos cucharaditas para un taza de té helado. Entonces, para una tetera de 1 litro necesitarás alrededor de 4 cucharaditas de té, para compartir con quien quieras.

Paso 2

AGREGA AGUA CALIENTE

La temperatura del agua es una de las variables más importantes para preparar una buena taza de té, Si usas agua demasiado caliente corres el riesgo de quemar las hojas, si está demasiado fría tendrás un té muy suave. Para conocer la temperatura ideal, revisa nuestra guía de preparación más abajo, 

Paso 3

DEJA REPOSAR UN RATO

Ahora es cuando la magia ocurre y el té libera todo su sabor. Para este paso te recomendamos usar un temporizador, según el tiempo recomendado para tu tipo de té, ya que si lo haces al ojo tu cálculo puede fallar ¡Usa el que viene con tu celular!

Paso 4

RETIRA EL INFUSOR Y SIRVE

Ya sea que estés preparando tu té en una taza con un infusor o usando tu travel mug MIXTEA favorito, siempre debes retirar el té para que no se pase y quede amargo. Si estás usando una tetera sin infusor, puedes usar un colador (cedazo) al momento de servir, para que no caigan hojas de té a tu taza.

Guía de preparación

El té más puro, menos procesado y el más cercano a su estado natural, secado al aire y solo ligeramente oxidado.


TEMPERATURA DEL AGUA

70°C


TIEMPO DE INFUSIÓN

2 a 3 minutos

Los tés verdes prácticamente no se oxidan y se producen principalmente en China y Japón con sutiles cambios de sabor.


TEMPERATURA DEL AGUA

80°C


TIEMPO DE INFUSIÓN

2 a 4 minutos

Té parcialmente oxidado que es profundo, complejo y fragante: Se encuentra dos pasos adelante de un té verde y a uno del té negro.


TEMPERATURA DEL AGUA

90°C


TIEMPO DE INFUSIÓN

3 a 5 minutos

Completamente oxidado durante su procesamiento, necesita mucho calor para obtener una infusión robusta, fragante y con cuerpo.


TEMPERATURA DEL AGUA

95°C


TIEMPO DE INFUSIÓN

3 a 5 minutos

Un té añejo que se fermenta naturalmente para obtener una infusión dulce, suave y distintivamente terrosa. Como un buen vino, mejora con el tiempo.


TEMPERATURA DEL AGUA

100°C


TIEMPO DE INFUSIÓN

4 a 5 minutos

Una hierba naturalmente dulce, hidratante y sin cafeína que proviene del arbusto rooibos de Sudáfrica. Ideal para niños, embarazadas y en periodo de lactancia.


TEMPERATURA DEL AGUA

100°C


TIEMPO DE INFUSIÓN

6 a 8 minutos

Trucos & tips

¿No tienes termómetro?

Si bien la temperatura es fácil de determinar si tienes un termómetro, ¿cómo puedes saberlo sin uno? El truco más fácil es el método de hervir y luego esperar a que la temperatura baje. A continuación una guía, aunque no garantizamos su exactitud:


Agua caliente (75℃ - 80℃)

Deja que el agua hervida repose unos 5 minutos antes de usarla.


Cerca de ebullición (90℃ - 95℃)

Deja que el agua hervida repose durante aproximadamente 1 minuto antes de usarla.

Temperatura ideal, en menos tiempo

Los tés blanco, verde y oolong prefieren una temperatura cercana a los 80°C, así que simplemente combina un 20% de agua fría con un 80% de agua hirviendo.


Antes de servir, vierte un poco de agua caliente en tu tetera o taza y luego deséchala. Esto evitará que tu té se enfríe demasiado rápido.

El clásico té con leche

Si te gusta agregar leche al té, te recomendamos que lo infusiones al tiempo máximo recomendado.


Guarda la leche para los tés negros, ya que la mayoría de los tés blancos, verdes y hierbas saben mejor servidos solo con agua.

Un té con más fuerza

Si te gusta el té bien cargado, en lugar de dejarlo en reposo durante más tiempo, agrega una cucharadita adicional de té y prepara según el tiempo recomendado.

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